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original Kampot Pfeffer
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Die Starling Farm bildet zusammen mit anderen Kampot Pfeffer Produzenten die KPFA- Vereinigung - Kampot Pepper Farmers Association. Ziel dieser Organisation ist es, das Wissen und die Erfahrung um den Pfefferanbau auszutauschen und die hohen Qualitätstandarts des Kampot Pfeffers zu sichern.
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Der Kampot Pfeffer wurde als erste Kambodschanische GI in die geschützte geographische Indikation von der Europäischen Union im Jahr 2016 aufgenommen und registriert.
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Kampot Pfeffer hat eine geschützte geographische Indikation von der Kambodschanischen Regierung. Starling Farm ist ein zertifizierter Produzent von Kampot Pfeffer.
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Zertifizierung des Kambodschanischen Landwirtschaftsverbandes für organische Produktion. Zur Herstellung des Kampot-Pfeffers verwendet Starling Farm ein nachhaltiges ökologisches Anbausystem und wird daher auch von COrAA als "Organic" bezeichnet.
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Die Starling Farm wurde als Produzent von der EcoCert aufgenommen, das ist die internationale Bio-Zertifizierungsstelle, die für die Produktkontrolle der KPPA-Mitglieder zuständig ist. Sie sorgen dafür, dass ein Produzent die Kriterien der geographischen Indikation sowie die strengen Spezifikationsanforderungen erfüllen, indem sie Inspektionen auf Produzentenebene und eine Analyse der Produkte durchführt.
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Die KPPA ist die Organisation, die sicherstellt dass ein als Kampot Pfeffer ausgewiesen Produkte ausschließlich von den Pfefferproduzenten in der Region Kampot hergestellt wurden. Im Allgemeinen pflegt die Organisation den GI Status um die Produktechtheit gegenüber den Konsumenten sicherzustellen.
Die Starling Farm ist seit 2010 ein wichtiges Mitglied der Kampot Pepper Promotion Association.
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